20 €

HT / PERS.

Menu du Marché

2 Entrées, 1 Plat gourmand, 2 Desserts
(entrées et desserts identiques pour l'ensemble de la commande - 2 choix de plats possibles)
Petit pain artisanal, 33cl d'eau minérale, set de table, couverts, serviette et verre (jetables)

VOIR LA FORMULE EN DÉTAIL

Première entrée

Entrée des maraîchers

Deuxième entrée au choix

Tartare de fenouil, pousses d’épinards et noisettes, segment de pamplemousse

Crevettes poêlées aux graines de pavot, rémoulade de céleri

Crème d’épinards, butternut rôti et parmesan

Plat gourmand au choix, accompagnement de saison

Médaillon de dinde à la ricotta, pignons de pin et herbes fraîches

Filet de merlan rôti, jus réduit à la moutarde à l’ancienne et à l’aneth

Bavette d’aloyau à la plancha, confit d’échalotes au miel et au gingembre

Mille-feuille de butternut, duxelle de champignons aux épinards, houmous aux châtaignes

Dessert fruité

Fruits coupés du moment

Deuxième dessert au choix

Pommes caramélisées, fromage blanc et noix concassées

Tiramisu au spéculoos et caramel au beurre salé

Crème au chocolat, chantilly aux marrons glacés

Pour commander vos plateaux-repas, contactez-nous au 01 85 58 03 20

26,50 €

HT / PERS.

Menu du Chef

2 entrées, 1 Plat gourmand, 2 Desserts
(entrées et desserts identiques pour l'ensemble de la commande - 2 choix de plats possible)
Petit pain artisanal, 33cl d'eau minérale, set de table, couverts, serviette et verre (jetables)

VOIR LA FORMULE EN DÉTAIL

Première entrée

Comme un gaspacho à l’avocat et betteraves rouges, graines de sésame noir

Deuxième entrée au choix

Endives braisées infusées à l’orange, crumble d’amandes au parmesan

Crevettes poêlées aux graines de pavot, rémoulade de céleri

Foie gras, tombée de fenouil et crumble de pain d’épices

Plat gourmand au choix, accompagnement de saison

Filet de canette poêlé, jus réduit, soufflé potiron-butternut et poêlée de champignons

Poêlée de Saint-Jacques, linguine à l’encre de seiche, micro-pousses de Romainville et jus vert

Dessert fruité

Suprêmes d’agrumes infusés à la citronnelle

Deuxième dessert au choix

Pommes et poires poêlées, chantilly à la vanille de

Madagascar Brioche perdue façon suzette à l’orange confite

2 fromages AOP et fruits secs

Pour commander vos plateaux-repas, contactez-nous au 01 85 58 03 20

38 €

HT / PERS.

Menu Dégustation

2 entrées, 1 plat gourmand, 2 desserts (menu unique pour l'ensemble de la commande)
Petit pain artisanal, 33cl d'eau minérale, set de table, couverts, serviette et verre (jetables)

VOIR LA FORMULE EN DÉTAIL

Première entrée

Carpaccio de Saint-Jacques, pomme verte et radis roses

Deuxième entrée

Comme un gaspacho à l’avocat et betteraves rouges, graines de sésame noir

Plat gourmand au choix

Tournedos de filet de bœuf au foie gras, émulsion de cèpes, pommes château et carottes glacées

Gambas poêlées sauce champagne, tombée d’épinards frais aux pignons de pin et petits légumes d’hiver

Dessert fruité

Poires rôties au miel et à l’orange, zestes d’orange confit

Dessert gourmand

Charlotte aux deux chocolats et éclats de marrons glacés

Pour commander vos plateaux-repas, contactez-nous au 01 85 58 03 20

16,50 €

HT / PERS.

Menu Pressé

1 entrée, 1 plat gourmand, 1 dessert
Petit pain artisanal, 33cl d'eau minérale, set de table, couverts, serviette et verre (jetables)

VOIR LA FORMULE EN DÉTAIL

Les options gourmandes

VOIR LES OPTIONS GOURMANDES

À boire !

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BIÈRE

HT

4,50 €

La Gallia 33cl

CHAMPAGNE !

HT

34 €

Nicolas Feuillatte Brut 75 cL Chouilly France

JUS DE FRUITS ET NECTARS ARTISANAUX

HT

4,90 €

Pommes, poires, abricots ou pêche – 1L

VINS BLANCS

HT

10 €

Domaine du Tariquet, Sauvignon et Colombard, Côte de Gascogne 75cl
HT

12,50 €

Château de Quinçay, vin nature Vallée de Loire 75cl
HT

14 €

Saint Véran, Les Vignerons des Terres secrètes, Vin de Bourgogne, AOC 75cl

VINS ROSÉS

HT

10 €

Côteaux du Ventoux, AOP 75cl
HT

16 €

Côtes de Provence – Estandon 75cl

VINS ROUGES

HT

12 €

Pompon rouge Mas de la Fontronde, vin nature du Gard 75cl
HT

14 €

Saint Nicolas de Bourgeuil, le Vigneau, AOC 75cl
HT

23,50 €

Pessac – Leognan – Le Prieuré de la solitude – Martillac, Vin de Bordeaux, AOC 75cl

Le goût des réunions

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À boire !

Plateaux-repas

Cuisine de saison

Avec des vrais morceaux d'emplois dedans !

melon jambon

verrines

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