Canon d’agneau en croûte de noisettes, polenta aux légumes du soleil

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Agneau, polenta, beurre, parmesan, persil, poireaux, carotte, ail, thym, laurier, poivrons rouges, poivrons jaunes, courgette, tomate, fécule de maïs, noisettes, romarin, huile d'olive, sel et poivre