Magret de canard grillé au romarin, palet de pommes de terre aux petits légumes

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Magret de canard, pomme de terre Bintje, courgette, céleri, carotte, poivron, beurre, oeufs, chapelure blanche, noix de muscade, huile d'olive, romarin, vinaigre de framboises ou de xérès, sel, poivre